De brownies va la cosa, mas concretamente, de brownies noeles.
En primer lugar, se preparó la masa de los brownies. Éstos se caracterizan por ser un bizcocho de chocolate y nueces picadas (no molidas) sin levadura, por lo que resulta un bizcocho denso (no tan esponjoso como los que emplean levadura).
Se usaron huevos de gallinas de corral y harina integral.
Decidí rellenarlos de mermelada de naranja amarga para buscar ese delicioso contraste entre el chocolate y la naranja.
Se utilizó nata montada para los detalles blancos, y fresones con un tono rojo intenso para los sombreros de Papa Noel.
Perfectos para tomar con un café al lado del árbol de Navidad.
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